Kwas ortofosforowy w codziennej diecie

Kwas ortofosforowy w codziennej diecie

Kwas ortofosforowy w codziennej diecie Obecność kwasu fosforowego w produktach spożywczych budzi kontrowersje, ale wynikają one zwykle z niewiedzy. Jako regulator kwasowości został dopuszczony do obrotu w Unii Europejskiej, często wymienia się go w składzie jako E338....